絲瓜麵線

夏日盛產的絲瓜 其清爽的口感在夏日是非常受歡迎的蔬菜 今天就跟著阿慶一起來製作這道[絲瓜麵線] 口感清新輕盈 適合在炎炎夏日或希望享受輕食的時候品嚐 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅絲瓜一條 650g ✅雞蛋 2顆 ✅麵線 170g ✅金鉤蝦 20g ✅蒜頭 20g ✅水 1000cc ✅蔥 適量 ✅鹽 1.5小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅油 2大匙 ✅味霖 1.5大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 絲瓜去皮後切成厚片狀 2. 蒜頭切成蒜頭碎 3. 兩顆雞蛋打散備用 4. 麵線放入滾水中，燙一分鐘撈起備用 5. 熱鍋下2匙油爆香蒜頭及金鉤蝦 6. 爆香料上色後將雞蛋倒入鍋內炒香 7. 鍋內加1000cc的水後再把絲瓜加入 8. 調味:鹽1.5小匙、味霖1.5大匙、白胡椒粉1/3小匙 9. 調味完後將燙好麵線加入，煮一分鐘即可起鍋 #料理 #夏日 #絲瓜 #麵線 #絲瓜麵線 #阿慶師