三杯蓋飯

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 這次我要介紹我很愛吃的 中式料理之一的調味方式 就是三杯來做很好吃的丼飯 剛好我這裡有很好吃的中卷 所以替代雞肉使用中卷來做～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #三杯 #中卷 #蓋飯 #三杯雞 三杯中卷丼飯定食/イカのサンベイ丼定食 [2人份] 中卷 Squid—2尾 薑片 Ginger—5片 蒜頭 Garlic—8粒 生辣椒 Chili pepper—1支 九層塔 Basil—1抓 清酒 Sake—2大匙 砂糖 Sugar—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 醬油膏 Thick soy sauce—1大匙 麻油 Sesame oil—2小匙 雞高湯 Chicken stock—600cc 薑泥 Ginger paste—1/4小匙 醬油 Soy sauce—1小匙 太白粉 Starch—1大匙 水 Water—1大匙 嫩豆腐 Silk tofu—200g 雞蛋 Egg—1顆 蔥花 Scallion 白芝麻 White sesame ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや