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便當菜料理
阿慶師 · 2025.08.05 · 31.8 萬 次觀看 · 16 分鐘
常備便當蔬菜
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食材
| 米 | 1杯 |
| 水 | 1.5杯 |
| 地瓜 | 200g |
| 鹽少許 | |
| 小里肌 | 180g |
| 醃肉:鹽 | 1/5小匙、白胡椒粉1/3小匙、米酒1大匙、馬鈴薯粉或太白粉1大匙 |
| 薑 | 10g |
| 黑豆醬油 | 2大匙 |
| 味霖 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 水 | 3大匙 |
| 油 | 1大匙 |
| 魩仔魚 | 60g |
| 花椰菜 | 260g |
| 蒜頭 | 10g |
| 油 | 1大匙 |
| 水 | 100cc |
| 鹽 | 1/2小匙 |
| 味霖 | 1小匙 |
| 白胡椒粉 | 1/3小匙 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 太白粉 | 1小匙+水1小匙 |
| 油 | 1大匙(炒蛋) |
| 油 | 1小匙(炒蕃茄) |
| 番茄 | 170g |
| 洋蔥 | 50g |
| 蒜頭 | 7g |
| 糖 | 1/2小匙 |
| 鹽 | 1/3小匙 |
| 白醋 | 1小匙 |
| 玉米筍 | 100g |
| 黑木耳 | 80g |
| 薑 | 3g |
| 油 | 1大匙 |
| 水 | 50cc |
| 胡椒粉粉 | 1/3小匙 |
| 鹽 | 1/2小匙 |
| 味霖 | 1小匙 |
| 蘋果 | 165g |
| 梅子粉 | 2g |
做法
說明欄沒有列出做法步驟
影片簡介
準備便當菜重點就是要省時不複雜,隔天加熱後還是一樣好吃才是便當菜的精髓
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
地瓜飯
✅米1杯
✅水1.5杯
✅地瓜200g
✅鹽少許
薑汁小里肌
✅小里肌180g
✅醃肉:鹽1/5小匙、白胡椒粉1/3小匙、米酒1大匙、馬鈴薯粉或太白粉1大匙
✅薑10g
✅黑豆醬油2大匙
✅味霖1大匙
✅米酒1大匙
✅水3大匙
✅油1大匙
小魚青花菜
✅魩仔魚60g
✅花椰菜260g
✅蒜頭10g
✅油1大匙
✅水100cc
✅鹽1/2小匙
✅味霖1小匙
✅白胡椒粉1/3小匙
番茄洋蔥滑蛋
✅雞蛋3顆
✅太白粉1小匙+水1小匙
✅油1大匙(炒蛋)
✅油1小匙(炒蕃茄)
✅番茄170g
✅洋蔥50g
✅蒜頭7g
✅糖1/2小匙
✅鹽1/3小匙
✅白醋1小匙
木鬚玉米筍
✅玉米筍100g
✅黑木耳80g
✅薑3g
✅油1大匙
✅水50cc
✅胡椒粉粉1/3小匙
✅鹽1/2小匙
✅味霖1小匙
梅漬蘋果
✅蘋果165g
✅梅子粉2g
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