八寶炸醬麵

【八寶炸醬麵！關鍵比例豆瓣醬&甜麵醬】 炸醬麵是每個人記憶中的味道🍜 阿慶特別加料製作「八寶炸醬麵」 蔬菜比例大升級，營養又滿足🥦🥬 還教你調製炸醬醬料的關鍵比例✨ 鹹香醬汁拌著麵條，簡單就上桌！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅豬絞肉 255g ✅五香小豆乾 4塊 ✅杏鮑菇 50g ✅乾香菇 4朵 ✅筍子 245g ✅毛豆 75g ✅紅蔥頭 25g ✅蒜頭 10g 調味料： ✅甜麵醬 1大匙 ✅豆瓣醬 3大匙 ✅醬油 1大匙 ✅二砂糖 2大匙 ✅米酒 2大匙 ✅天然鮮味粉 1/2大匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅烏醋 1小匙 ✅水 半杯 ✅油(爆香) 2大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將五香豆乾、筍子、乾香菇、杏鮑菇、切成丁狀，蒜、紅蔥頭切碎狀 2.熱鍋加油，下絞肉以中火炒至八分熟，再下蒜碎、紅蔥頭、乾香菇炒1分鐘 3.加入豆乾丁轉大火炒至上色，再下筍丁、杏鮑菇拌炒1分鐘 4.下豆瓣醬、甜麵醬、醬油、二砂糖、天然鮮味粉、白胡椒粉、米酒調味，開大火拌炒 5.加入水、烏醋炒勻，再下毛豆仁拌炒1分鐘即可 6.燙麵條並盛入八寶炸醬，撒點蔥花即完成 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #八寶炸醬麵 #炸醬麵 #炸醬 #豆瓣醬 #甜麵醬 #古早味 #國民美食