加入蛋酥的做法

詹姆士番茄炒蛋 3.0 食譜｜蛋酥版本做法，讓蛋香贏過番茄的家常下飯菜 詹姆士番茄炒蛋系列的第三版：蛋酥版本。和前兩集最大的不同是蛋的處理方式，用「蛋酥」技法讓口感變得酥綿兼具，而且蛋香濃郁到可以說是「蛋炒番茄」。超簡單、零失敗、小朋友也愛，想學家常番茄炒蛋的最好入門款。 番茄炒蛋3.0 與前面不一樣的是蛋的做法， 這次用蛋酥去呈現，讓它在口中是酥酥綿綿的口感， 而且蛋香味真的很濃郁，要說這道菜是「蛋炒蕃茄」也不為過喔！ 🍅 詹姆士的番茄炒蛋進化史： ◉ 番茄炒蛋1.0 (基本功) ➔ ◉ 番茄炒蛋2.0 (進階版) ➔ ◉ 延伸：蕃茄咖哩牛腩 ➔ ◉ 延伸：蕃茄蛋炒飯 ➔