雞肉丼飯

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 第一次吃到這個料理 我記得在百貨公司地下的美食街 我本來不太會吃辣的 因為看到很多人點 所以我決定試試看 結果它的口味其實沒有那麼辣 有很多那種麻麻的花椒香味 我吃一口就馬上喜歡了 這次我要做接近的料理做成丼飯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و MASA風椒麻雞丼飯/ジャオマージー丼 [1人份] 雞腿肉 Chicken thigh—1片 清酒 Sake—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 鹽巴 Salt—1/3小匙 花椒椒 Huajiao pepper—1小匙 地瓜粉 Digua powder 蒜頭 Garlic—2粒 香菜 Cilantro—1把 生辣椒 Chili pepper—1/2支 日式高湯 Dashi—2大匙 醬油 Soy sauce—2大匙 味醂 Mirin—1大匙 紅糖 Brown sugar—1小匙 米醋 Rice vinegar—1小匙 檸檬汁 Lemon juice—1小匙 麻油 Sesame oil—1小匙 高麗菜 Cabbage—50g 堅果 Nuts 白飯 Steamed rice—1碗 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #雞肉 #丼飯 #蓋飯 #椒麻雞