要扒飯

說到扒飯料理，絕對少不了這道蒼蠅頭 豆豉提升了豬肉的鹹香，再配上脆口的韭菜花 這魅力誰能阻擋？ 分享了很多次的豬絞肉料理 都會看到留言詢問說「豬肉有腥味」的相關問題 除了用一些食材、米酒之類的去腥之外 最簡單直接的解決方案就是：要把豬肉炒香 炒香就可以把腥味拿掉 之後再放入其他的食材，就不會有腥味了 對了，你知道這道菜「蒼蠅頭」是在指哪個食材嗎？ (不是真正的那個會飛的蒼蠅...) 𖤘 完整版食譜 ⇢ *字幕誤將豆豉上成豆鼓，請見諒 ---------- *姆士流信箱 問題徵求中 把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答 ---------- #哪裡可以找到詹姆士​ [ Facebook ] [ Instagram ] [ 更多姆士流簡單做食譜 ]