豬肉蓋飯

◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎到好學校MASA課程連結喔👉： ◆食譜↓ 這次使用豚トロ 松阪豬來做 非常好吃的丼飯 因為脂肪有均勻散開 吃起來的風味跟鮪魚肚接近 所以日文我們叫做 豚トロ/ton toro 這次利用這個肉 我要介紹兩種口味的松阪豬～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #豬肉 #蓋飯 #丼飯 #定食 雙味松阪豬丼飯/豚トロのねぎ塩＆照り焼き２色丼 [1人份] 松阪豬 Pork neck—250g 清酒 Sake—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 蔥 Scallion—2支 蒜頭 Garlic—1/2小匙 薑 Ginger—1/2小匙 白芝麻 White sesame—1小匙 清酒 Sake—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 鹽巴 Salt—1/2小匙 黑胡椒 Black pepper—適量 檸檬汁 Lemon juice—2小匙 麻油 Sesame oil—1大匙 高麗菜絲 Shredded cabbage—50g 白飯 Steamed rice—1碗 青龍椒 Green chili peppers—5支 鴻禧菇 Shimeji—50g 洋蔥 Onion—1/8個 日式高湯 Dashi—500cc 味噌 Miso—40g ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや