蔥燒肋排

豬肋排不單只是拿來熬湯用 今天阿慶教您在家做大菜！ 【蔥燒肋排】 讓您在家地位UpUp ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅豬肋排　　　350g ✅紫洋蔥 半顆 ✅蔥５支　　　 50g ✅紅蔥頭 20g ✅蒜頭 30g ✅水 700cc ✅醬油 4大匙 ✅甜辣醬 2大匙 ✅烏醋 正確為1大匙(影片內誤植為4大匙，小編在此90度鞠躬道歉) ✅米酒 2大匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅冰糖 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 蒜頭去皮、紅蔥頭切對半、紫洋蔥切塊狀、青蔥切長段 2.熱鍋後加1小匙油後將肋排下鍋煎 3. 肋排兩面煎過後將蒜頭跟紅蔥頭下鍋炒香 4.蒜頭及紅蔥頭炒一分鐘後加青蔥及紫洋蔥 5. 調味:醬油4大匙、烏醋4大匙、甜辣醬2大匙、米酒2大匙、米酒2大匙 白胡椒粉1/2小匙、冰糖1/2小匙 6. 大火乾煮一分鐘後加700cc水 7. 小火燉煮35-40分鐘轉大火收汁10分鐘即可起鍋 #蔥 ＃蔥燒肋排 ＃豬肋排 #料理 #豬肋排料理 ＃阿慶師