滷肉飯
詹姆士 · 2017.11.30 · 153.6 萬 次觀看 · 3 分鐘 · 姆士流
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食材
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做法
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影片簡介
＃姆士流【滷肉飯】Tips
材料：蒜頭6顆、紅蔥頭6顆、蔥2根、豬五花肉絲1公斤、黑糖1匙、蠔油2匙、醬油
1.五花肉倒入壓力鍋內，將豬油煸炒出來
2.外表呈現熟的狀態下，先加入紅蔥頭煸炒出香味，然後再倒入蒜、蔥、及1匙黑糖
3.鍋內加入2匙蠔油、少許醬油後，拌炒出醬香味
4.加入米酒後，倒入水淹至豬肉表面
5.撒入白胡椒粉，蓋鍋熬煮25分鐘，完成
