桂圓紅豆紫米粥

【桂圓紅豆紫米粥，紫米＋長糯米口感升級】 「桂圓紅豆紫米粥」是一道營養豐富的養生料理 今天阿慶就來跟大家分享 加入一個特別的秘密武器「當歸酒」✨ 可以提升整道甜湯的香氣🆙🆙 除此之外，記得要將紫米混一些糯米 這樣煮出來的粥就會更加滑順🤩 口感更棒唷👍👍 快把這道甜湯學起來吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙 = 15ml=15cc 1小匙 = 5ml= 5cc 1 飯碗 =200cc 1 洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅紅豆 300g ✅紫米 100g ✅長糯米 20g ✅桂圓 80g ✅水 2700cc ✅炒紅豆的水 80cc 調味料： ✅當歸酒 3小匙(當歸15g、米酒2大匙) ✅二砂糖 6大匙 ✅冰糖 4大匙 ✅鹽 1/3小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.預熱乾鍋大火炒紅豆，水乾後再分次加入半杯水拌炒 2.準備一鍋熱水，將炒好的紅豆倒入，水滾後下紫米、長糯米、桂圓、鹽，轉小火蓋鍋蓋燉煮40分鐘 3.最後下二砂糖、冰糖、當歸酒調味，熬煮三分鐘後即完成 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #桂圓紅豆紫米粥 #紫米粥 #紅豆紫米粥 #紅豆湯 #桂圓 #甜湯 #中式甜點