番茄熗鍋麵

今天要來教大家一道 充滿眷村滋味的家鄉菜 這鍋在家也可以簡單做的麵食料理 這次我們來到露營區 一樣可以快速上桌的美食 主角就是茄香味濃厚的番茄摟 爆香過後的五花肉 湯頭裡在點綴一些文蛤提味 真的是色香味俱全！ 趕緊跟著阿慶師一起露營做料理吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ ✅麵條 300克 ✅雞蛋 3顆 ✅洋蔥 1顆160克 ✅牛蕃茄 2顆 ✅文蛤 200克 ✅五花肉 100克 ✅青菜 130克 ✅香菇 50克 ✅蔥粒 2根 ✅蒜頭 20克 ✅水 2000毫升 🧂調味料： ✅鹽巴 1/2小匙 ✅冰糖 1小匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.洋蔥切絲、蒜頭切碎、香菇切條狀 2.牛番茄切塊狀，並切蔥粒 3.五花肉切條狀 4.熱鍋下2大匙油，大火炒五花肉約1分鐘，再下蒜頭、蔥粒一半（蔥白部分）爆香1分半 5.放入雞蛋炒碎，1分鐘定型後加入蕃茄一起炒 6.加入洋蔥，20秒後加入香菇 7.加入10杯米杯水（約2000c.c.） 8.水滾後下麵條，並放入白胡椒粉、鹽巴、冰糖調味 9.中火煮滾後加入文蛤，滾1分鐘放蔬菜、蔥粒燜10秒完成 #番茄熗鍋麵#番茄料理 #麵食料理#阿慶師#露營料理