香菇燉南瓜

【香菇燉南瓜】以鮮甜南瓜搭配香氣濃郁的香菇慢火燉煮，口感綿密滑順，醬香溫潤入味~食材簡單、滋味自然，是一道清爽又下飯的家常料理。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅ 新鮮香菇120g ✅ 乾香菇20g ✅南瓜500g ✅芹菜15g ✅水300cc ✅薑3g ✅油1大匙 ✅白芝麻10g ✅黑豆醬油1小匙 ✅黑豆醬油膏2大匙 ✅鹽1/2小匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.南瓜刷洗乾淨 2.南瓜皮留著去籽切塊 3.香菇切對半、頭切片狀 4.老薑切薄片 5.芹菜切顆粒 6.熱鍋冷油乾燒一下 7.香菇和薑下去炒香 8.炒香後關火調味 9.聞到醬香後加水和鹽 10.加入南瓜和白胡椒粉 11.蓋鍋蓋燜煮 12.製作芝麻粉 13.時間到把南瓜夾出來 14.轉大火收一下湯汁 15.撒上白芝麻粉 16.收汁一分鐘後淋上南瓜 17.最後再撒一點芹菜 #蔬食 #素食 #香菇 #南瓜 #營養 #健康 #阿慶師