麻油雞飯

最近日夜溫差較大，天氣又冷又濕 大家都會想要吃點「熱湯」或是「溫補」的料理！ 帶有麻油香氣的料理，非常開胃又溫暖 那麼阿慶師今天要來介紹的「麻油雞飯」 就很推薦給各位粉絲喔！ 今天也正好是冬至 大家也可以吃點麻油料理來補補身體喔！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅土雞肉 600克 ✅老薑 60克 ✅枸杞 15克 ✅米飯 450克 🥣需要的調味料✍ ✅香油 2大匙 ✅麻油 1大匙 ✅米酒 500cc ✅冰糖 1小匙 ✅鹽 1小匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 薑切薄片，雞肉剁小塊 熱鍋加香油，下薑片爆香約5分鐘 加入麻油，下雞肉煎至略金黃色 加入米酒 煮滾後加入冰糖，煮約12分鐘 加入米飯，開大火拌炒均勻再倒入枸杞 加入鹽調味，再拌炒約一分鐘即可起鍋 - #冬至 #溫補料理 #麻油雞飯 #麻油料理 #雞肉料理 #阿慶師