名古屋風台灣拌麵

介紹在日本很紅的麵料理！ 跟絞肉&蛋黃拌一拌 可以享受超有滿足感的一碗～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 名古屋風台灣拌麵/台湾風まぜそば [1人份] 油麵 Chinese noodles—120g 麻油 Sesame oil—1/2小匙 鹽巴 Salt—少許 韭菜 Chinese chives—20g 蔥花 Chopped green onion—20g 蒜泥 Garlic paste—1小匙 柴魚片 Katsuobushi—5g 海苔片 Nori—1/2張 蛋黃 Yolk—1個 *可以代用溫泉蛋 [ 肉醬3～2人份 ] 豬絞肉 Ground pork—300g 紅蔥頭 Shallots—2~3粒 清酒 Sake—50cc 冰糖 Rock sugar—15g 醬油 Soy sauce－20cc 柴魚風味醬油 Soba tusuyu—15cc 蠔油 Oyster sauce—1大匙 水 Water—100cc 肉桂粉 Cinnamon powder—少許 白胡椒粉 White pepper—1小匙 ＊滷肉飯做法： ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋 ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊BGM： MusMus 甘茶の音楽工房 PremiumBeat-Studio Le Bus PremiumBeat-Joe Sacco PremiumBeat-J Kyon ポケットサウンド