滑蛋蕈菇燴飯

【滑蛋蕈菇燴飯！富含膳食纖維滑蛋超完美】 想要簡單做一道便當菜嗎？ 選這道「滑蛋蕈菇燴飯」就對啦～😉 不只有香菇，阿慶還加了山藥、筊白筍 不僅提升層次，更增加了膳食纖維👍 而且滑蛋燜過熟度適中，口感超讚～😍 快學起來幫家人準備便當吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅鴻禧菇 150g ✅美白菇 150g ✅日本山藥 130g ✅茭白筍 3根 ✅大蔥 1根 ✅薑碎 10g ✅雞蛋 2顆 ✅白飯 適量 調味料： ✅蠔油 3大匙 ✅醬油 1大匙 ✅米酒 2大匙 ✅冰糖 1小匙 ✅油 2大匙 ✅太白粉 1小匙 ✅水 5大匙+1碗 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅天然鮮味粉 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將菇類撥開；山藥、茭白筍切粗條狀；切一段蔥白切細備用，剩的切成蔥絲泡水。 2.碗中加入蠔油、醬油、米酒、天然鮮味粉、白胡椒粉、冰糖、水拌勻，調製醬汁。 3.熱鍋加油，下蔥白以中火爆香20秒後下薑碎，再下茭白筍、山藥大火拌炒40秒。 4.下鴻喜菇、美白菇拌炒20秒，倒入醬汁、水以中火拌炒。 5.製作太白粉水倒入鍋轉小火拌炒，加入蛋液蓋鍋蓋轉小火燜，起鍋後加蔥絲點綴即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #滑蛋蕈菇燴飯 #滑蛋 #蕈菇 #燴飯 #蕈菇燴飯 #蔬食 #便當菜