小魚乾不用油炸也可以很好吃

蜜汁小魚乾炒得乾香酥脆，裹上香甜蜜汁，再拌入花生增添層次。入口甜香涮嘴、越嚼越香，當零嘴或配粥都很適合！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅小魚乾120g 泡小魚乾:水600cc+米酒2大匙 ✅檸檬汁1/2小匙 ✅花生90g ✅蒜頭30g ✅油2大匙 ✅乾辣椒10g ✅白芝麻1小匙 ✅紅冰糖2大匙 ✅水3大匙 ✅二砂糖1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 小魚乾泡米酒水 2. 小魚乾泡好濾乾水分 3. 蒜頭切成蒜碎 4. 小魚乾先炒乾 5. 加入蒜碎拌炒 6. 加入乾辣椒拌炒 7. 炒好先盛盤備用 8. 炒糖至融化 9. 加入炒好小魚乾 10. 加入適量檸檬汁 11. 小魚乾跟糖漿拌勻 12. 加入適量白芝麻拌勻 13. 盛出冷卻 14. 冷卻好到回鍋內 15. 加入花生、二砂糖 16. 攪拌均勻盛盤。完成 #小魚乾 #阿慶師 #蜜汁 #蜜汁小魚乾