古早味豆子飯

這道豆子飯是古早味家常料理，簡單卻充滿了回憶的滋味。每顆長豆吸滿了米飯的香氣，軟硬適中的口感讓人一口接一口。這款豆子飯不僅健康營養，還承載了傳統的家庭味道，適合全家大小享用。在忙碌的日常中，這道菜能讓你輕鬆重拾童年的美好時光，感受到家鄉的溫暖。趕快一起來學做這道經典古早味豆子飯吧！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅長豆 300g ✅五花肉 260g ✅金鈎蝦 10g ✅乾香菇 10g約14朵 ✅紅蔥頭(未去皮） 60g ✅米 2杯量米杯 ✅水 3杯量米杯 ✅米酒 1大匙 ✅黑豆醬油 2大匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅鹽 1/3小匙 ✅味霖 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 長豆去頭尾後切段狀 2. 紅蔥頭去皮切薄片 3. 香菇切條狀 4. 五花肉切條狀 5. 五花肉下鍋煎至出油 6. 紅蔥頭下鍋炒至上色 7. 加入長豆及米酒拌炒 8. 加入洗好的米拌炒出香氣 9. 調味:黑豆醬油、味霖、鹽 10. 所有料放入電鍋煮熟。完成 #電鍋料理 #豆子飯 #古早味豆子飯 #割稻飯 #飯料理 #阿慶師