豬肉涼麵

◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎到好學校MASA課程連結喔👉： ◆食譜↓ 這次我要介紹超級清爽 也很有滿足感的涼麵 日式的涼麵口味有很多選擇 除了醬油&味醂那種 一般的組合以外 還可以加入味噌口味 大家應該知道 味噌跟麵條一起像是 拉麵多好吃吧？ 其實作成涼麵也非常好吃喔 煮到很嫩的茄子跟很入味的豬肉 這個季節享用超級涼快適合的～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #涼麵 #豬肉 #麵料理 #好勁道 豬肉茄子辣味涼麵/豚となすのピリ辛冷麺 [2人份] 五花豬肉 Pork belly—150g 茄子 Eggplant—1支 家常麵 Chinese noodles—200g 麻油 Sesame oil—1小匙 雞高湯 Chicken stock—300cc 清酒 Sake—2大匙 味醂 Mirin—2大匙 砂糖 Sugar—2小匙 醬油 Soy sauce—2大匙 味噌 Miso—2大匙 韓式辣椒醬 Kochijan—1大匙 蒜頭 Garlic—3粒 薑泥 Ginger paste—1小匙 蔥 Scallion—1支 白芝麻 White sesame—1/2小匙 辣椒絲 Shredded chili ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや