金針菇溫泉蛋蓋飯
詹姆士 · 2019.05.27 · 9.7 萬 次觀看 · 3 分鐘 · 姆士流
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食材
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做法
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影片簡介
＃姆士流【金針菇溫泉蛋蓋飯】Tips
材料： 金針菇1包、柴魚醬油、醬油、黑木耳2片、鮮香菇3朵、蛋1顆、飯1碗
1. 金針菇切段、香菇切片、黑木耳切條，備用
2. 香菇入鍋乾煸出香氣，放入黑木耳、金針菇拌炒
3. 製作溫泉蛋：1000cc.水煮滾後，關火加入300cc.冷水，放蛋浸泡7分鐘
4.食材炒出香氣後，加入柴魚醬油和醬油調味
5. 加糖、加水，煮至收乾，放入冰箱冷藏
6. 冰箱取出後，鋪在熱白飯上，放上溫泉蛋，完成
