不用揉麵團的香酥高麗菜盒

高麗菜盒簡單易學！餅皮也不用自己製作，即使是新手也能輕鬆跟著做。 這個料理不僅美味，而且營養豐富，適合作為一餐或小吃 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅蔥油餅皮 4片 ✅高麗菜 500g ✅豆皮 一塊 ✅紅蔥頭 25g ✅蝦米 15g ✅豬油 200g ✅冬粉 1捲 ✅豬油 2大匙 ✅豬油酥 適量 ✅鹽巴 2小匙(殺青) ✅鹽巴 1小匙(調味) ✅二砂糖 1小匙(殺青) ✅二砂糖 1小匙(調味) ✅白胡椒粉 1/3小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 高麗菜清洗完後切成小塊狀 2. 高麗菜用鹽及糖殺青 3. 豆皮用熱水汆燙後切成小塊狀 4. 豬油切成小丁狀 5. 煉豬油 6. 殺青好高麗菜用清水洗淨 7. 加入豆皮及冬粉 8. 紅蔥頭切成薄片 9. 豬油煉好起鍋備用 10. 紅蔥頭下鍋炒香 11. 蝦米下鍋炒香 12. 將炒好的料倒在一起 13. 調味:鹽、二砂糖、白胡椒粉、油 14. 加適量豬油酥(可不加) 15.將餡料包進餅皮內 16. 包好高麗菜盒下鍋煎熟 #高麗菜 #料理 #高麗菜盒 #阿慶師