# 泡菜焗飯-奶香與泡菜酸辣的美好搭配

這次邀請 #徐丹丹 來一起聊聊當年她在比賽的日子 每天重複練同一首歌，從早到晚，就是要把它練到最好 就跟執著於料理的職人一樣 特別用徐丹丹喜歡的 #泡菜 來做料理 泡菜其實跟奶香味很搭 可以把泡菜比較刺激的酸味、嗆味去掉 變成更滑順的味道 再加上蒜香味的麵包粉一起烤香 真的很順口好吃 試試看吧！ *影片後面有徐丹丹最新單曲的MV，希望大家可以多多支持好音樂！ ____________________________________________________________________________________ 【姆士流】泡菜焗飯 Tips 材料 : 白飯1碗、韓國泡菜1碗、牛絞肉150g、蛋1顆、白芝麻1大匙、蒜末1/2大匙、鮮奶油、起士絲、杏鮑菇、新鮮香菇、洋菇、麵包粉 做法 : 1.洋菇切片、杏鮑菇切片、鮮香菇切片。 2.起鍋熱油，放入牛絞肉炒出香氣，再放入雞蛋、白飯翻炒均勻，調入鹽巴、胡椒調味後放入焗烤盤中。 3.全部的香菇片放入鍋中乾煸出香味，再放入泡菜炒香，加入清水50c.c煨煮出味。 4.關火後放入適量鮮奶油拌勻，再放入焗烤盤中，接著再淋上適量鮮奶油、起士絲、麵包粉、蒜末。 5.預熱烤箱上下火200度，放入上步驟料烤4-5分鐘，待起士融化表面呈現金黃色即可。 ____________________________________________________________________________________ 📍詹姆士 官方粉絲頁 📕更多姆士流相關食譜