海鮮炒碼麵
詹姆士 · 2018.11.29 · 9.0 萬 次觀看 · 3 分鐘 · 姆士流
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食材
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做法
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影片簡介
＃姆士流【海鮮炒碼麵】Tips
材料：蛤蜊8顆、蝦8尾、中卷1/2尾、韓國辣椒醬2大匙、豆芽菜1杯、手工拉麵1球、蒜末1匙、醬油、糖、白胡椒、米酒
1. 蝦殼入鍋煸炒，再加入少許蒜末，拌炒增加香味後，倒入2碗水熬煮
2. 過濾蝦湯，備用
3. 韓式辣椒醬裡倒入一點米酒拌勻，備用
4. 湯鍋灑鹽煮麵；炒鍋倒油，加入蒜末、蛤蜊、豆芽菜、拌勻的韓式辣椒醬
5. 倒入備用蝦湯後，淋入醬油、鹽巴調味
6. 加入中卷、蝦子、撒上白胡椒
7. 麵放入碗中，湯料倒入，完成
