Chicken Gravy Fried Rice

Presented by史雲生 雞汁濃香淋醬炒飯/Savory Chicken Gravy Fried Rice |MASAの料理ABC ◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 這次介紹在日本中華料理店 常見的米飯料理！ 使用雞蛋做的香香炒飯的上面有 各種蔬菜跟雞肉做的 あんかけ/勾芡醬汁 因為史雲生無味精極鮮雞汁 包含非常濃郁的雞香味 煮菜時候鍋子裡 把這瓶一圈擠出來就可以 增加非常豐盛的Umami～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 雞汁濃香淋醬炒飯 Savory Chicken Gravy Fried Rice 鶏の旨味増し増しあんかけチャーハン [1人份] 史雲生無味精極鮮雞汁 Swanson Chicken Essence—適量 雞肉 Chicken thigh—1片 娃娃菜 Mini Chinese cabbage—1個 紅蘿蔔 Carrot—30g 洋蔥 Onion—1/4個 乾香菇 Dried shitake—2片 水 Water—350cc 味醂 Mirin—1/2大匙 砂糖 Sugar—1/2小匙 醬油 Soy sauce—1/2大匙 蠔油 Oyster sauce—1/2大匙 薑泥 Ginger paste—1/2小匙 麻油 Sesame oil—1小匙 太白粉 Starch—1大匙 水 Water—1大匙 白飯 Steamed rice—250g 蔥 Scallion—1支 雞蛋 Egg—2顆 醬油 Soy sauce—1小匙 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ＊Instagram： ＊MASA Facebook： ＊食譜書： ●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus 　OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens