香蒜蛤蜊蒸豆腐

【香蒜蛤蜊蒸豆腐，電鍋一按輕鬆入味香氣十足】 電鍋料理又來啦！ 這次要分享的是一道阿慶私房蛤蜊料理～ 蛤蜊天然的鮮甜與豬油香 在電鍋裡產生魔法般的碰撞✨ 讓鋪底的板豆腐超入味！ 端上桌又是一道肯定秒殺的下飯神器🍚 這麼輕鬆簡單還不快學起來✍️ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙 = 15ml=15cc 1小匙 = 5ml= 5cc 1飯碗 =200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅蛤蜊 1斤 ✅板豆腐 380g ✅蒜頭 20g ✅枸杞 適量 ✅薑絲 5g ✅五花肉 60g ✅水 1杯 調味料： ✅鹽 適量 ✅米酒 4大匙 ✅冰糖 1/2小匙 ✅醬油膏 2小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅香油 1大匙 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.五花肉去皮切薄片、豆腐切塊。 2.薑絲放入碗中再擺上豆腐並切蒜碎、蔥花備用。 3.熱鍋加香油，下五花肉中火炒20秒，下蒜頭炒1分鐘。 4.加米酒、醬油膏、白胡椒粉、冰糖調味。 5.蛤蜊放至豆腐上，再倒入炒料、米酒、枸杞。 6.電鍋加水冒煙後再放進去蒸。 7.電鍋跳起後，撒上細蔥點綴即可上桌。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #蛤蜊 #香蒜蛤蜊蒸豆腐 #五花肉 #豆腐 #電鍋 #蒜頭 #私房