酥脆羽根日式餃子

因為有收到很多requests 決定介紹“日式”餃子做法 跟拉麵店出現的Gyoza很像 非常好吃喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 酥脆羽根日式餃子/羽根つき焼き餃子 [20個份] [水餃皮x 20張] 中筋麵粉 All-purpose flour—120g 鹽巴 Salt—少許 熱水 Hot water—50cc 高麗菜 Cabbage—100g 鹽巴 Salt－1/4小匙 韭菜 Chinese chives－20g 洋蔥 Onion—1/2個 豬絞肉 Ground pork—180g 蒜頭 Garlic—2粒 薑 Ginger－5g 清酒 Sake－1大匙 鹽巴 Salt—1/3小匙 醬油 Soy sauce－1/2大匙 白味噌 White Miso—2小匙 味淋 Mirin—2大匙 白胡椒 White pepper—1/2小匙 麻油 Sesame oil—1大匙 水餃6個分 水 Water—50cc 低筋麵粉 Cake flour—1小匙約 ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋 ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊BGM： MusMus 甘茶の音楽工房 PremiumBeat-Studio Le Bus PremiumBeat-Joe Sacco PremiumBeat-J Kyon