家常炒冬粉

平常家裡比較常炒一大鍋「米粉」 但如果今天用「冬粉」 加上傳統的炒料 口感上與味道更大不相同 燜透冬粉的方法入味又吸滿湯汁 滿滿飽足感的一餐！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅冬粉 (2球) 約110克 ✅高麗菜條 150克 ✅乾香菇絲 30克 ✅金鉤蝦 20克 ✅肉絲 120克 ✅紅蘿蔔絲 50克 ✅油蔥酥 10克 ✅蒜頭 15克 🧂調味料 ✅油 2大匙 ✅米酒 1大匙 ✅醬油 2大匙 ✅烏醋 1大匙 ✅水 300cc (2杯量米杯水) ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅二砂糖 1小匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.熱鍋開大火加油，下蒜頭爆香 2.下香菇絲、金鉤蝦、肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲 ，關火加米酒 3.再開火，下油蔥酥拌炒 4.關火調味，下醬油、烏醋、水 5.開大火，下白胡椒粉、二砂糖 6.煮滾後，下冬粉拌炒， 上蓋或靜置燜一下 7.再開大火收汁即可起鍋 - #家常炒冬粉 #冬粉 #居家料理 #家常料理 #阿慶師 #健康料理