ルーローファンの作り方

簡単で美味しく作れる台湾定番料理 ルーローファンの作り方を紹介します！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ ＊這支影片是For日本人 跟有在學日文的朋友們 用日文介紹台灣料理～！ 特篇 台灣美食-滷肉飯/Braised Pork Rice [ 約4人分] 豚バラ肉 五花肉 Pork belly—500g エシャロット 紅蔥頭 Shallots—4~5粒 清酒 Sake—100ml 氷砂糖 冰糖 Rock sugar—30g しょうゆ 醬油 Soy sauce－30ml ＊つゆ 柴魚風味醬油 Soba tusuyu—30ml ＊つゆがなければ、醤油を50mlに調節してください オイスターソース 蠔油 Oyster sauce—2大匙 水 Water—400ml シナモンパウダー 肉桂粉 Cinnamon powder—1/4小匙 白コショウ 白胡椒粉 White pepper—1小匙 ハッカク 八角 Star anise—2個 ゆで卵 水雞蛋 Boiled eggs—4個 ご飯 白飯 Steamed rice—適量 パクチー 香菜 Cilantro—少許 ＊請幫我翻譯中文&英文字幕～！m( _ _ )m 麻煩您.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊MASA 食譜網站： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim ＊鍋子：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房 ＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus ＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco