金沙豆腐煎蛋

用市場隨處可見的板豆腐及鹹鴨蛋 阿慶教你如何煎出酥香膨鬆的【金沙豆腐煎蛋】 在家就能快速做 大人小孩都愛不釋手 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅板豆腐(粗) 320克 ✅雞蛋 4顆 ✅鹹鴨蛋 1顆 ✅鹽 1/3小匙 ✅香油 1小匙 ✅醬油 1小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.板豆腐切一公分厚 2.熱鍋加1/2匙油下豆腐 3 鹽加1/3匙 4.大火煎2分鐘翻面後煎1分鐘 5.豆腐煎好後倒出搗碎 6.鹹蛋搗成泥狀後跟豆腐均勻攪拌 7.加醬油及香油各1小匙 8.加4顆雞蛋 9.鍋子預熱加兩匙油，油熱後下攪拌好的食材 10.全程中火煎3分鐘，翻面後煎2分鐘即可出鍋 #金沙 #豆腐 #鹹鴨蛋 #金沙豆腐煎蛋 #阿慶師