地瓜味噌湯

◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎合作/Contact：[email protected] ◆食譜↓ 這次使用Ika/烏賊來做 很好吃的日式料理 Ika的享用方式很多 燒烤 拌炒 還是炸的 都有各式各樣的美味 這次我選了 いかの炊き込みご飯 炊飯的方式享用 醃過的食材 裝在米上面煮 加熱中從烏賊的umami 溢出來被米吸收 白飯每粒就有滿滿的海鮮風味！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆歡迎到MASA課程連結喔👉： #MASA #烏賊 #中卷 #米飯 #炊飯 漁師風中卷炊飯 漁師風イカの炊き込みご飯 [ 2人份 ] 白米 Rice—200g 水 Water—180cc 鹽巴 Salt—1/2小匙 中卷 Squid—1尾 薑 Ginger—5g 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1.5大匙 蔥花 Scallion 【地瓜味噌湯】 地瓜 Sweet potato—150g 金針菇 Enoki—100g 菠菜 Spinach—1把 日式高湯 Dashi—600cc 味噌 Miso—50g ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや