雞肉燉飯

◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ◆食譜↓ 大家喜歡Amaguri/甘栗仁嗎？ 剛好我手上有很好用的栗子 它是已經剝殼的栗子 利用它獨特的香味 不只適合做甜點 做成料理的效果也很好！ 這次搭配當季的幾種菇一起做 很好吃的燉飯！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆歡迎到MASA課程連結喔👉： #MASA #燉飯 #雞肉 #菇 #栗子 栗子百菇雞肉燉飯 栗とキノコのクリームリゾット Cream Risotto with Kinoko&Chest nut [1人份] 雞胸肉 Chicken breast—1片 白酒 White wine—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 乾燥香菇 Dried shitake—6個 杏鮑菇 Abalonie mushroom—1個 金針菇 Enoki—50g 鴻禧菇 Shimeji—50g 黑木耳 Kikurage—2個 洋蔥 Onion—1/4個 奶油 Butter—1大匙 白酒 White wine—100cc 鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量 香菇水 Shiteke infused water—100cc 鮮奶油 Heavy cream—80cc 醬油 Soy sauce—1/2小匙 白飯 Steamed rice—200g 起司粉 Parmesan—2大匙 甘栗仁 Roasted chestnuts—1～2粒 巴西里 Parsley ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや