減肥食譜：山藥秋葵涼豆腐&蕎麥麵做法

『MASAの料理ABC the VIDEO』 sesason3-EP2 ～減肥食譜：山藥秋葵涼豆腐&蕎麥麵～ 山芋とオクラの冷奴＆そば 介紹養身清爽的健康料理！ 夏天很熱沒有食慾時候也很適合的。 知道這些食材怎麼處理 可以做很多健康美味料理。 請各位多吃養身食材好好保養喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 第三季-第2集 『減肥食譜：山藥秋葵涼豆腐&蕎麥麵』 ～ 山芋とオクラの冷奴＆そば ～ [ 2人份 ] 山藥 Yama imo—10cm 秋葵 Okura—5～6支 嫩豆腐 Silk tofu—1盒 蕎麥麵 Soba—2把 [ 山葵醬油 ] 醬油 Soy sauce---1大匙 味淋 —1大匙 山葵 Wasabi—1/2小匙 海苔絲 Shredded nori—少許 高湯 Dashi－50cc ＊作法請參考： [ 做法 ] 1. 山藥削皮，切成小塊後裝在袋子裡打成泥。 2. 秋葵的蒂頭削掉。放在砧板上表面撒鹽巴後滾一滾去掉細毛。 3. 放入滾水汆燙後放入冰水冷卻。 4. 放在紙巾或紗布去掉多餘的水分後切丁。 5. 把山葵醬的材料混在一起。 6. 把嫩豆腐用湯匙挖出來裝在碗裡面。 7. 上面淋山藥泥，裝葵葵，淋山葵醬油就完成了～！ -------------------------------------------------------------------------------------- ＊Youtube(高畫質)： ＊食譜網站：www.masa.tw ＊食譜書：www.masa.tw/masas-book ＊料理教室-1： ＊料理教室-2： ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房