長崎風海陸炒麵

用海鮮跟肉一起做非常豪華的炒麵 有勾芡的醬汁很會沾在麵條表面 每口超級好吃！ 而且有微微的酸味非常清爽喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいm( _ _ )m ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解 m( _ _ )m 長崎風海陸炒麵/長崎風ちゃんぽん [ 1人份 ] 油麵 Chinese noodles—150g 五花肉 Sliced pork belly—100g 蝦子 Prawns—6~8片 烏賊 Squid—1片 高麗菜 Cabbage—50g 洋蔥 Onion—1/8個 乾燥香菇 Dried Shitake—2片 蔥 Green onion—1支 [ 長崎風炒麵醬 ] 清酒 Sake—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 白醋 Rice vinegar—1/2大匙 日式高湯 Dashi—150cc 太白粉 Potato starch—2小匙 ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋 ＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋 ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊BGM： MusMus OtoLogic 甘茶の音楽工房 ポケットサウンド PremiumBeat -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens