綠豆薏仁湯

綠豆有清熱解毒 薏仁有健脾益胃的功效 今天就跟著阿慶一起來製作這道【綠豆薏仁湯】 讓你在夏日炎炎時能感受到涼爽的舒適感之外 又能養身~ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅綠豆 300g ✅薏仁 200g ✅二砂糖 90g ✅冰糖 90g ✅薑 6g ✅水 3500cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 綠豆及薏仁加鹽清洗 2. 薏仁冷凍一個晚上 3. 鍋內放700cc的水煮滾後將薏仁倒入，蓋上鍋蓋轉中火 4. 薏仁煮至8分熟後加入2000cc水煮滾 5. 水滾後將綠豆倒入，蓋鍋蓋小火燉煮35分鐘 6. 加入帶皮老薑 7. 加入冰糖及二砂糖 8. 糖融化後加入800cc的水煮滾，即可起鍋 #綠豆薏仁湯 #阿慶師 #綠豆 #薏仁 #甜湯 #消暑 #退火解熱