對抗感冒的良方

滿滿蔬菜搭配焦糖洋蔥熬成濃湯，起司增添奶香、味噌帶出醇厚滋味，最後撒上黑胡椒，香氣更有層次。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅洋蔥800g ✅紅蘿蔔90g ✅芹菜20g ✅高麗菜200g ✅金針菇200g ✅牛蒡30g ✅起司3片 ✅奶油60g ✅鹽2小匙 ✅味噌1小匙 ✅白胡椒粉1/4小匙 ✅水1300cc ✅黑胡椒粗粒適量 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 洋蔥切成細絲 2. 高麗菜切成細絲 3. 紅蘿蔔切成細絲 4. 牛蒡切成細絲 5. 金針菇切小段 6. 芹菜切成芹菜粒 7. 用奶油炒洋蔥 8. 洋蔥炒上色後加入蔬菜料 9. 炒至焦糖化後加入水 10. 第一次調味:鹽 11. 蓋鍋蓋燜煮 12. 加入起司片及味噌 13. 第二次調味:白胡椒粉、鹽 14. 起鍋加芹菜粒及黑胡椒粒調味 #蔬菜湯 #洋蔥湯 #濃湯 #蔬菜洋蔥濃湯 #阿慶師