羅宋湯

【家庭簡易版羅宋湯！牛肉沾玉米粉提升濃郁度】 西式料理「羅宋湯」上菜啦！😆 阿慶把步驟簡化成家庭版作法 教大家煎牛肉前先沾「玉米粉」 不僅口感更酥香，也大大提升湯頭濃郁度✨ 喝一口酸甜適中，蔬菜牛肉都非常入味🍲 不管配飯配麵，還是單吃都超百搭喔！👍 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙 = 15ml=15cc 1小匙 = 5ml= 5cc 1 飯碗 =200cc 1 洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅牛肋條 600g ✅牛番茄 620g ✅馬鈴薯 350g ✅紅蘿蔔 230g ✅洋蔥 200g ✅蒜碎 10g ✅西洋芹 300g ✅高麗菜嬰 220g ✅青花筍 200g ✅無鹽奶油 35g ✅月桂葉 6片 ✅玉米粉 適量 ✅洋香菜葉 適量 調味料： ✅番茄醬 3大匙 ✅海鹽 1.5小匙 ✅冰糖 1大匙 ✅白胡椒粉 1小匙 ✅黑胡椒粉 1/2小匙 ✅天然鮮味粉 2小匙 ✅油 1小匙 ✅熱水 2400cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、番茄、牛肋條切塊，高麗菜嬰切小片備用。 2.熱鍋加油，牛肉沾玉米粉下鍋以中火煎2分鐘，下蒜頭、洋蔥、西洋芹、番茄拌炒1分鐘。 3.下紅蘿蔔、月桂葉大火炒1分鐘，再下奶油炒1分鐘，加番茄醬炒30秒後倒入熱水鍋中。 4.湯煮滾後下白胡椒粉、黑胡椒粉、冰糖，中火熬煮30分鐘。 5.加入馬鈴薯、高麗菜嬰，中火熬煮15分鐘。 6.下鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉調味，小火煮1分鐘後盛盤，放入燙好的青花筍、撒上洋香菜葉即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #羅宋湯 #家庭簡易版 #西式料理 #番茄湯 #滿滿蔬菜 #濃郁 #營養