天然鮮味粉
阿慶師 · 2020.08.03 · 29.0 萬 次觀看 · 3 分鐘
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食材
| 昆布 | 15g |
| 小干貝 | 35g |
| 乾香菇 | 10g |
| 白胡椒粉 | 1/2小匙 |
| 冰糖 | 2小匙 |
| 海鹽 | 1小匙 |
做法
- 將昆布、小干貝、乾香菇先以60度烘乾一個晚上
- 全食材及調味料放入食物調理機，攪打約30~40秒成細粉狀即完成
影片簡介
【天然鮮味粉，料理萬用提鮮美味又健康】
相信媽媽們在烹煮料理時，
除了美味之外，最重要的就是要吃得健康！
那有什麼方式能替代市售調味品呢？🤔
阿慶師聽到大家的心聲啦～
今天就要來分享如何製作「天然鮮味粉」
不但能輕鬆幫料理提鮮、調味👌
重點是作法簡單快速，只需三種「新鮮食材」
阿慶師也幫大家配好完美比例✨
讓這鮮味粉不只炒菜、煲湯，任何料理都能派上用場
這方法學起來，讓全家人吃得安心又健康👇
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◆需要的食材✍
材料：
✅昆布 15g
✅小干貝 35g
✅乾香菇 10g
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 2小匙
✅海鹽 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將昆布、小干貝、乾香菇先以60度烘乾一個晚上
2.全食材及調味料放入食物調理機，攪打約30~40秒成細粉狀即完成
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