古早味花生湯

【古早味花生湯，軟爛綿密口感輕鬆燉煮】 大家喜愛的甜湯系列又來啦～😍 今天阿慶師要來分享的是「花生湯」 聽起來非常簡單的傳統甜品 卻不少粉絲告訴阿慶師 每次煮花生湯時都花費好多時間 而且煮出來的花生還是硬硬的☹️ 其實只要在烹煮前～ 簡單將花生仁浸泡鹽水、冷凍❄ 不但能快速縮短熬煮的時間 煮出來的花生也會更加美味！ 快照著阿慶師的步驟試試 保證煮出來的花生湯鬆軟綿密又好吃唷👍 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅花生仁 600g ✅黃肉地瓜 237g ✅水 2500c.c. 調味料： ✅冰糖 6大匙 ✅二砂糖 6大匙 ✅海鹽 2大匙 ✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.花生仁洗淨後加入鹽巴浸泡2小時，再用清水沖洗3次後放入冰箱，冷凍一個晚上備用。 2.準備一鍋2500cc的水，將花生仁倒入，煮滾後關小火蓋鍋蓋悶煮40分鐘。 3.悶煮40分鐘後，加入二砂糖及冰糖調味，小火熬煮3分鐘。 4.最後依照個人喜好適當放入冰塊、地瓜即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #花生湯 #古早味花生湯 #花生仁 #地瓜 #傳統甜湯 #傳統甜品 #快速撇步