蒜蒸粉絲花椰菜

【蒜蒸粉絲花椰菜！百搭蒜泥醬超開胃】 炎炎夏日來點蔬食料理換換口味吧！ 今天阿慶來做創意花椰菜料理🥦🥬 滿滿的蔬菜愛加多少就加多少～🥗 除此之外還教大家製作萬用蒜泥醬 搭配蔬菜跟冬粉一起吃超級對味！✨ 只需一個電鍋，懶人也能輕鬆完成喔🙌 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅冬粉(粉絲) 1捆 ✅青花椰菜 220g ✅鴻禧菇 65g ✅黑木耳 40g ✅紅甜椒 半顆 ✅蒜頭 4顆 ✅金鉤蝦 5g 蒜泥醬： ✅香油 1大匙 ✅沙拉油 1/2匙 ✅油蔥酥 2大匙 ✅醬油膏 1大匙 ✅天然鮮味粉 1小匙 ✅二砂糖 1小匙 ✅水 6大匙 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.花椰菜切朵、菜芯切菱形塊狀，表皮纖維削掉並清洗乾淨 2.冬粉泡冷水20分鐘後放入碗中，再放上黑木耳、鴻禧菇、紅甜椒、花椰菜，放入電鍋加1杯水蒸煮5分鐘 3.熱鍋下香油、沙拉油，加入蒜碎、金鉤蝦中火炒1分鐘，再下油蔥酥炒至金黃色 4.下醬油膏、天然鮮味粉、二砂糖調味，開大火炒10秒，再加水煮30秒，製作蒜泥醬 5.將蒜泥醬倒入碗中，繼續蒸煮至電鍋跳起來即完成 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #蒜蒸粉絲花椰菜 #花椰菜 #冬粉 #蒜泥醬 #蔬食 #蔬食料理 #電鍋搞定