雞肉丸火鍋

冬天must吃的料理『火鍋』 大家過年時候吃哪種火鍋呢？ 這次介紹日本傳統的火鍋 從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒！ 大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋 [2人份] 雞腿肉－2片 鹽巴 Salt—1/4小匙 蔥 Green onion—2支 雞蛋 Egg—1個 味噌 Miso—2小匙 味淋 Mirin—2小匙 太白粉 Potato starch—1大匙 [ 湯底 ] 日式高湯 Dashi—600cc 清酒 Sake—2大匙 味淋 Mirin—1大匙 鹽巴 Salt—1/2小匙 醬油 Soy sauce—1/2小匙 高麗菜 Cabbage－1/4個 金針菇 Enoki mushrooms—1包 鴻禧菇 Shimeji mushrooms－1包 山茼蒿 Shungiku—2把 1:30 【雞肉丸丼飯】 ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋 ＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋 ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊BGM： MusMus OtoLogic 甘茶の音楽工房 PremiumBeat-Studio Le Bus PremiumBeat-Joe Sacco PremiumBeat-J Kyon ポケットサウンド