南瓜濃湯

“Pumpkin Soup" Rich, creamy, sweet aroma and full of nutrients, heartwarming to have in the autumn season. | Perfect Pair with Fried dough sticks | A Ching Chef - カボチャポタージュ タイトル:「カボチャポタージュ」、甘い香りと濃厚で滑らかな味わい、食欲の秋にぴったり！あなたの心を温める栄養満点の極上の一杯！｜油条（細長い揚げパン）との相性抜群｜阿慶シェフ - 【南瓜濃湯，香濃滑順暖心又暖胃】 入秋了！在這涼颼颼的天氣裡～ 來碗熱呼呼的濃湯是再適合不過了！ 相信大家到西餐廳裡🍽 一定都會來碗經典的「南瓜濃湯」 鹹鹹甜甜的滋味搭上麵包根本絕配！ 今天阿慶師就要來教媽媽們 如何自己在家煮出餐廳級的精緻口感 其中南瓜濃湯美味的秘密 就在於阿慶加入了特製的爆香料 還有必勝的勾芡小撇步‼ 再搭配精心計算的牛奶與調味料比例 不只色澤金黃誘人～口感也非常香濃細緻 最後阿慶還分享個人最愛的台味吃法 快一起來看看吧👇 照著做保證你也能煮出幸福好滋味💯🧑‍🍳 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅南瓜塊(金瓜) 800g ✅水(蒸煮) 2杯 ✅市售高湯 1000c.c. ✅洋蔥 80g ✅培根 20g ✅奶油 60g ✅高筋麵粉 120g ✅牛奶 200c.c. ✅橄欖油 適量 ✅法國麵包 ✅油條 調味料： ✅動物鮮奶油 3大匙 ✅白胡椒粉 些許 ✅二砂糖 1大匙 ✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將南瓜削皮去籽後，切成片狀，放入電鍋蒸煮20-25分鐘備用。 2.培根、洋蔥切成碎丁狀，倒入鍋中炒香至略焦色後撈起備用。 3.熱鍋後倒入奶油及麵粉調製麵糊，小火慢慢拌炒至金黃色後撈起備用。 4.將高湯、培根及洋蔥倒入蒸好的南瓜，打成泥狀後再加入調味料小火燉煮。 5.炒好的麵糊以1:1比例加入水攪拌，慢慢倒入鍋中勾芡。 6.最後盛盤加入些許鮮奶油點綴即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #ClickReadMoreToShowFullRecipe #下にスクロールすると詳しい情報とレシピが表示されます #阿慶師 #AChingChef #阿慶シェフ #南瓜濃湯 #PumpkinSoup #かぼちゃポタージュ #濃湯 #Soup #ポタージュ #南瓜 #Pumpkin #カボチャ #金瓜 #カボチャ #西餐料理 #WesternCuisine #洋風料理