芥菜四吃

冬季限定！芥菜入菜，傳統好味道一菜多變，燉湯、小炒、泡菜全都精彩！ 只有冬天才有的鮮嫩芥菜，滋味獨特又百搭，無論是暖心燉湯、開胃小炒，還是爽脆泡菜，都能展現它的魅力！這次一起挖掘芥菜的多重可能，品味最地道的冬日美味！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅衝菜 650g ✅醃好衝菜1罐120g ✅芹菜 50g ✅豆干 120g ✅大辣椒 1條 ✅大蒜 25g ✅小魚乾 40g ✅醬油膏 1.5大匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅米酒 1大匙 ✅蒜頭 20g ✅辣椒半條 20g ✅醬油 2大匙 ✅烏醋 1大匙 ✅清肉芥菜心 1750g ✅油豆腐 適量 ✅板豆腐 適量 ✅豬龍骨 600g ✅豬頸肉 330g ✅胸板豬 300g ✅白菜 200g ✅大頭菜 400g ✅水 2000cc ✅鹽 2小匙 ✅胡椒粉 1/3小匙 ✅冰糖 3顆 #芥菜 #芥菜料理 #阿慶師