越熬越好喝的『醃篤鮮』

如果你有看到這集 趕快去買食材，這鍋你可以初一煮到初四 (我開玩笑的，還是要趁新鮮趕快吃完) 對我來說醃篤鮮最迷人的地方 就是那塊鹹肉所提煉出來濃郁鹹香的氣味 讓整個湯頭變得更加豐厚 還有那個豆節，吸飽了湯汁真的是讓我停不下來 (沒辦法，我就是豆製品愛好者) 希望你們會喜歡 祝大家新年快樂 保持平安 保持健康 ---------- #姆士流 醃篤鮮 食材： 鹹肉1小塊、五花肉150g、竹筍、豆結、青江菜 做法： 1.五花肉切塊、鹹肉切小條、青江菜切段、竹筍切小段 2.鍋中放入五花肉炒香出油後，放入鹹肉、竹筍炒出香氣，接著加入滾水大火熬20分鐘煮成白湯(一定要加入滾水才容易煮成白湯) 3.同上鍋熬煮至湯變濃郁後加入豆結、青江菜滾煮即完成。 ---------- #哪裡可以找到詹姆士​ [ Facebook ] [ Instagram ] [ 更多姆士流簡單做食譜 ]