在家也能做出濃郁滑順的火鍋湯底

豆漿、堅果，其實都是把湯底變得濃郁的方法！ 在做濃湯時我也會加入一些堅果類，讓湯頭變得更加Creamy 這個版本的『豆皮腐乳』湯底 事實上確實有點私心，畢竟我真的抗拒不了豆皮！ 所以必須要跟你們分享，讓你們也品嚐一下我喜歡的味道！ 用豆漿、椒麻堅果醬熬出來的湯底，加上一點點油潑辣子提香 整個味道真的是不得了！ 試試看吧 ---- #【姆士流】豬肉豆皮鍋 Tips 材料 : 豬五花肉片1盒、生豆皮3塊、豆瓣醬1大匙、味噌2大匙、無糖豆漿200c.c、#詹醬油潑辣子醬 1大匙、#詹醬椒麻堅果醬 1大匙、蔥花、白芝麻 作法 1. 鍋中放入豬五花肉煸炒出豬油與香氣。 2. 同上鍋放入清水600c.c、味噌、豆瓣醬、醬油、生豆包撕成條狀滾煮。 3. 放入椒麻堅果醬、加入豆漿轉小火，再放入油潑辣子醬、蔥花、白芝麻提香即完成。 詹姆士獨家研發詹醬 ---- #哪裡可以找到詹姆士 [ Facebook ] [ Instagram ] [ 更多食譜 ]