花椰菜金瓜湯
詹姆士 · 2019.03.05 · 4.5 萬 次觀看 · 3 分鐘 · 姆士流
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食材
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做法
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影片簡介
＃姆士流【花椰菜金瓜湯】Tips
材料： 金瓜(或南瓜)1/2顆、白花椰菜1朵、洋蔥1/2顆、蒜頭1小匙、橄欖油、鮮奶油100cc.、水
1. 白花椰菜莖部切成小段，倒橄欖油，入鍋煸炒至微焦
2. 白花椰梗從鍋裡取出備用，再將剩下的橄欖油倒回鍋中，煸炒金瓜、白花椰菜、洋蔥、蒜頭和水
3. 倒入調理機(或果汁機)打成稠狀後，再倒回炒鍋內
4. 加鹽、黑胡椒調味，起鍋前加入少許鮮奶油
5. 底盤放上炒過的白花椰梗，倒入煮好的湯，再淋上一圈鮮奶油，完成
