山藥雞肉砂鍋粥

【山藥雞肉砂鍋粥 簡單一鍋到底溫暖你的胃】 最近炎炎夏日，總讓人沒什麼食慾 這時不妨來點方便入口的粥 阿慶師今天就特地傳授給大家 道地的潮汕「山藥雞肉砂鍋粥」 作法也是相當簡單 只需要備妥一個砂鍋 接著一鍋到底就輕鬆搞定✌ 而且這鍋不只能吃到Q彈的雞肉與鬆軟綿密的山藥 還加了香氣十足的油條 配著滑順的粥一起吃真的超對味🤤 大家快在家試看看吧！ 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅生白米 1杯半 ✅乾香菇 8朵 ✅菜脯 40g ✅蝦米 30g ✅熟原味核桃 100g ✅蛤蠣 10~15顆 ✅油條 1/2條 ✅山藥 250g ✅仿土雞腿 半隻 ✅芹菜 20g ✅油蔥酥 20g ✅水 1000c.c. ✅米酒 4大匙 調味料： ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅昆布粉 1小匙 ✅鹽 半小匙 ✅冰糖 1小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將浸泡過3小時的生米、乾香菇絲、菜餔、蝦米、核桃與1000c.c.的水以小火蓋鍋悶煮10分鐘。 2.將山藥塊、雞肉、米酒加入鍋中，再次上蓋小火悶煮15分鐘(中途要稍微開蓋攪拌)。 3.加入蛤蠣、白胡椒粉、鹽、昆布粉、冰糖，持續燉煮至蛤蠣打開。 4.起鍋前加入油蔥酥、油條、芹菜即可。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #山藥雞肉砂鍋粥 #潮汕 #砂鍋 #粥 #山藥 #雞肉 #一鍋到底