必學醃秘訣！超嫩鐵板牛排

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 大家有聽過一種菇類 叫做maitake/舞菇嗎？ 而且利用它的特色 可以嫩化肉喔！ 這次利用舞菇 我要介紹簡單好吃的牛排食譜 學到這道料理， 可以應用到多種類的肉 也可以搭配超級好吃的舞菇醬～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 鐵板牛排舞菇白酒醬 ステーキ舞茸クリームソース [1人份] 牛排 Beef—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量 舞菇 Maitake—80g 白酒 White wine—50cc 味醂 Mirin—2大匙 奶油 Butter—1大匙 鮮奶油 Heavy cream—80cc 醬油 Soy sauce—1/2小匙 黃芥末籽醬 Dijion mustard—1大匙 ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 #MASA #牛肉 #日本美食 #烤肉 #簡單料理 #MASA料理 #MASACooking ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや