抹茶可麗餅&新鮮草莓醬做法

『MASAの料理ABC the VIDEO』情人節食譜 『抹茶卷可麗餅&新鮮草莓醬』 ～抹茶のロールクレープ＆フレッシュいちごソース～ [ 4張份 ] 大約24cm 雞蛋 Egg—1個 低筋麵粉 Cake flour—45g 抹茶粉 Matcha powder—1小匙 砂糖 Sugar—15g 牛奶 Milk—125cc 奶油 Butter—10g [ 瞬間草莓果醬 ] 草莓 Strawberries—200g 砂糖 Sugar—1/2大匙 蜂蜜 Honey---1/2大匙 ＊比率要看草莓的甜度&各位的喜好！ 優格(無糖) Plain yogurt—120g(適量) 玉米片 Granola－4大匙(適量) 藍莓 Blueberries—24粒(適量) 糖粉 Icing sugar--適量 草莓 Strawberry--適量（裝飾用） [ 做法 ] 把低筋麵粉&抹茶粉過篩。 ＊抹茶粉可以換成其他口味, 可可粉,黑芝麻粉,花生粉都OK！ 2. 加入砂糖混合好。 3. 放入雞蛋，大概3大匙的牛奶先攪拌好確認沒有結塊 4. 再倒入剩下的牛奶&融化的奶油。 ＊奶油可以換成橄欖油。不加入油分也可以做喔！ 5. 把草莓,砂糖,蜂蜜放入密封袋裡面捏成泥。＊不用捏到太細。有一些果肉口感比較好！ 6. 平底鍋開小火，塗一點奶油。 7. 倒入麵糊。一邊倒入一邊轉鍋子，讓麵糊平均散開。 8. 繼續煎到邊緣稍微有乾燥後用鍋鏟翻面。繼續煎大概30秒左右。 9. 可麗餅中間放優格，藍莓，玉米片後包起來。 10. 盤子上舖草莓醬。中間放包好的可麗餅。上面裝草莓。最後撒糖粉就完成了～！ ＊食譜網站：www.masa.tw ＊食譜書： ＊鍋子：BEKA Titan 24cm ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房