蛤蜊蒜頭湯

今天教的湯品能夠提升免疫力！ 把蒜頭的精華都熬到湯中🧄 煮到又白又濃郁～ 加上肥美的蛤蜊 整個就是鮮美不已啊🌊 非常的輕鬆快速煮出一道營養的【蒜頭蛤蜊湯】🐚 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅蒜頭 200克 ✅蛤蜊 600克 ✅米酒 半杯米杯 ✅鹽 (煮湯) ½小匙 ✅鹽 (醃蒜頭) ⅓小匙 ✅冰糖 1小匙 ✅水 2000毫升 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將蒜頭去頭，倒入米酒、鹽醃製1-2分鐘 2.熱鍋水滾後，倒入蒜頭後，轉小火上蓋煮20分鐘 3.用濾網將蒜頭撈起後，搗成薯泥狀放入湯中，再加入蛤蠣 4.加入冰糖、鹽後開大火，稍微煮滾一下即完成 #蛤蠣蒜頭湯 #蛤蠣 #蒜頭 #免疫力 #湯品 #阿慶師 #健康料理 #家常料理