芋香西米露

【芋香西米露，濃郁香甜冷熱皆宜】 又到了大家最喜歡的甜點時間啦～😍 阿慶師今天要來分享一道「芋香西米露」 濃郁的芋頭香氣搭上椰奶滑順的口感❤️ 不管是熱的還是冰的都相當美味唷！ 這次阿慶也特別幫大家點出烹煮 「椰奶」以及「芋頭」的黃金比例～🌟🌟🌟 在這冷冷的天裡，快點來碗暖呼呼的西米露吧👇 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅芋頭 600g ✅西谷米 1碗 ✅牛奶 900c.c. ✅椰漿 400c.c. ✅煮芋頭的水 3碗 ✅煮西谷米的水 7碗 ✅小湯圓 150g 調味料： ✅煉乳 4大匙 ✅白砂糖 7大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.準備一鍋水以大火烹煮西谷米，煮滾後轉中小火慢煮5分鐘，關火再燜15分鐘。 2.將芋頭削皮切成小丁狀，沖洗3次後再倒入鍋中小火烹煮15分鐘製作芋泥。 3.大力攪拌芋泥，再加入牛奶、椰漿、煉乳、白砂糖、小湯圓均勻攪拌小火熬煮。 4.待西谷米熟透後，泡入冰水中冰鎮備用。 5.起鍋將西谷米放入盛盤即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #芋香西米露 #芋頭西米露 #椰汁芋香西米露 #西米露 #芋頭 #椰奶 #甜湯 #甜點